购呗营销餐厅新开业借助啤酒免费喝，轻松实现盈利客流双赢！

昨天因为同学聚会玩的比较晚，所以今天睡到直接将早餐pass了，醒来的时候差不多十二点了，已经到了饭点的时候。这时候才想起高中同学来家里吃饭，恰巧老婆和孩子去了丈母娘家。于是从床上爬起来，浑浑噩噩把衣服穿上，心想：现在做饭是来不及的了。于是想到附近新开了一家餐厅，还有开业活动，正好解决了燃眉之急。马上披上大衣，洗漱完后带上门就出去了。

因为这家店刚好在小区门口，所以非常显眼，当时店里人很多，也不知道是不是今天运气比较好，居然恰巧有个空位。店内的环境还是相当不错的，服务员说他们新店开张在搞活动，推出20元购买100瓶啤酒。而且听说许多顾客也参与了这次优惠，有的还花了40元购买了200瓶啤酒，甚至更多......

————分割线————

其实这个营销活动，之前我也帮一个朋友策划过。20元100瓶啤酒可以轻松的让顾客重复消费，保证了稳定复购率，那么店铺就能够安稳的生存下来。这时候我猜很多人会想：那我为什么不可以送优惠券、现金抵用券等等这些呢？主要原因有2个：

1. 人们往往对于能轻松拥有的东西都不会珍惜，所以你送各种券甚至礼品也好，对于复购率效果是不大的；

2. 就是现在大多数的店铺都是送各种优惠券，顾客已经麻木了，已经无法激起顾客的欲望；

那么，“20元购买100瓶酒”的内在核心是什么？其实是为了让顾客重复消费，培养消费习惯，从而提高了复购率。你想想，100瓶啤酒，根本不可能一次性喝完。你喝不完怎么办？只有下次再来喝。就是在潜意识引导你，我还有酒没喝完，促进二次消费！让顾客想到他还有酒放在你这里，而且也没有人会光喝啤酒不点菜的，就算每桌平均消费200元，这啤酒的利润也瞬间上来了。

当顾客来消费后，你也可以引导添加微信，从而达到宣传的效果，这样不但提高了复购率，还为后期其他活动以及后端服务打下基础，只要有流量，群体精准，卖什么都能赚钱。再者也适当的在朋友圈做做活动，以及提醒顾客还有酒没喝完，这样又可以跟顾客建立了更深层次的互动！

那为什么是送啤酒？用其他的菜品不行吗？这样显然不行，如果是送菜品的，你会一下子就吃完了。送啤酒满足了以下几点：

1. 营业占只有5%，对于菜品而言不合理，占比应该是10%左右  

2. 成本较低并且供应量大，可以与供应商拥有谈判权

3. 提高复购的关键，你一次性喝不完，你就得下次甚至好几次来喝

4. 消费次数高，进店会经常点的，一般进店消费的男性都会喝几瓶酒

5. 目的在于引爆客流，同时也是鱼饵模式的设计，你要是知道这个餐厅花20元就能够买100瓶啤酒，你会不会告诉你的好友一起消费？这就在短 时间内获得大量的顾客。

通过送啤酒来锁定顾客，当你来的次数多了，就会成为一种习惯。并且还起到宣传的效果，最后在短短几天的时间就把你附近商圈的顾客锁定。因为商圈流量是固定的，你锁住的顾客越多，竞争对手的就越少，那么，你的营业额就会在短时间内飞速上涨。你就有更大的机会生存下来！

————分割线————

在经营自己的生意过程中，很多时候我们要为顾客的思维等方方面面去着想，才能够真正地把生意越做越大，只有懂得创造价值的人，才能够在这个市场上生存下来。